Résultats de recherche dans : Billets d'humeur pour: chocolat

CHOISIR LE CHOCOLAT

Ne vous fiez pas aux publicités car elles insistent trop exclusivement sur le pourcentage en cacao, qui est loin d’être le seul gage de qualité du chocolat. Le chocolat de qualité est d’abord celui qui a bénéficié d’un soin particulier à chaque étape de sa fabrication, ce qui n’est bien sûr pas qu’une histoire de pourcentages.

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VOUS AVEZ DIT CHOCOLAT ?

Pâques approche, et sa farandole de chocolat avec, pour mon plus grand plaisir ! Car moi, le chocolat, je l’aime sous toutes ses formes : moelleux, croquant, fondant ou même coulant. Alors ce mois-ci, j’ai eu envie de partager avec vous quelques-unes de mes recettes favorites à base de chocolat, et de vous donner les clés pour réussir à tous les coups ces grands classiques !

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MANUFACTURE DE CHOCOLAT D’ALAIN DUCASSE

Avec mon emploi du temps de mère au foyer, j’accuse une consommation débridée de chocolats! Et, foi(e!?) de passionnée: les chocolats de la Manufacture d’Alain Ducasse frôlent le sublime! Coup de ...

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LE CHOCOLAT...

On rappelle son histoire avec émotion, on énumère ses multiples vertus, on décrit ses parfums complexes, mais peut-on vraiment parler de chocolat sans trahir le fugitif plaisir que procure la ...

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MON MENU DE NOËL 2025

Découvrez mon menu de Noël 2025 : velouté de potimarron, magret de canard à l’orange et bûche façon tiramisù, avec recettes détaillées et astuces festives.

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MON TOUR D'ITALIE - ROME

De Milan à Naples, en passant par Florence, Rome et Venise, je partage avec vous mon guide de voyage, tous mes bons plans, ma « to do ...

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A CROQUER 9 - 56 RECETTES DE SAISON, SIMPLES ET CONVIVIALES

Alors que le printemps nous offre son éclatante renaissance, votre magazine ne loupe pas une occasion de le célébrer : des recettes à savourer en pique-nique aux ...

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UN ANNIVERSAIRE INOUBLIABLE À MADRID

Desde 1911 : Depuis 1911, les « poissonneries Curunesas » livrent quotidiennement la ville de Madrid en poisson ultra frais. La capitale, pourtant située en plein désert au ...

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MES BONNES ADRESSES À LONDRES.

Un week-end de janvier à Londres. Je vous livre ici mes adresses et coups de cœur pour répondre au fameux London Calling ! Samedi matin, cap sur le musée des sciences. ...

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LA LISTE 2024

Il représente peut-être à lui seul l’artisanat français porté à son paroxysme d’exigence et d’authenticité. Le parcours de cet enfant ...

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A CROQUER 4 - FROMAGES EN AVALANCHE

En cuisine, les joies de l’hiver ne manquent pas : secouez les classiques en organisant des raclettes gastronomiques où les pommes de terre sont remplacées par une pléiade ...

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MES INCONTOURNABLES A VENISE… - PARTIE 2

Que la destination me soit familière ou inconnue, ces voyages, en solo avec l’un de mes enfants, devenus rituels chaque année, confirment la maxime de Proust : « Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux. »

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