Célébrez le printemps avec mes idées d’apéro !...

L’hiver et le froid s’éloignent peu à peu laissant la place au printemps. Les jours rallongent, on entend les oiseaux chanter et quelques timides bourgeons apparaissent. Si la fraîcheur persiste encore un peu, le soleil, lui, nous incite à sortir de notre tanière hivernale pour en profiter. Alors pourquoi ne pas célébrer ce renouveau de … Continuer la lecture de Célébrez le printemps avec mes idées d’apéro !

Mes « coups de cœur » à Londres...

Il faut à peine de 2 heures de train depuis Paris pour se rendre à Londres. Et pourtant, c’est un vrai dépaysement à chaque fois. Le temps d’un weekend en famille, j’ai fait le plein d’accent so British, de tendances food exotiques… et d’un peu de pluie ! Et entre deux pauses gastronomiques, Gaïa a … Continuer la lecture de Mes « coups de cœur » à Londres

Saint-Valentin : 3 recettes pour dire je t’aime...

Aux couples qui durent ou aux jeunes tourtereaux, la Saint-Valentin est souvent l’occasion de passer un moment privilégié avec sa moitié. Vous vouliez l’emmener au restaurant ? Ça manque d’intimité ! Pourquoi ne pas plutôt l’impressionner en concoctant vous-même un dîner aux chandelles, plein de saveurs… et plus si affinités ! Pour démarrer cette soirée … Continuer la lecture de Saint-Valentin : 3 recettes pour dire je t’aime

Mes 3 salades aux saveurs d’hiver...

Après les festivités de la fin d’année, les repas bien arrosés et les dîners pas souvent très légers, une petite pause s’impose ! Je laisse les menus pantagruéliques de côté pour faire de la place à mes salades d’hiver. En effet, l’été n’est pas la seule saison propice aux compositions savoureuses, où équilibre et plaisir … Continuer la lecture de Mes 3 salades aux saveurs d’hiver

Menu de Noël...

Les guirlandes illuminent nos rues, les sapins entrent dans nos foyers, les décorations nous inspirent… et l’esprit de Noël commence peu à peu à nous envahir ! Il faut penser aux cadeaux bien sûr mais aussi au menu, car qui dit fêtes de fin d’année dit festin ! Pour ouvrir le bal – et les … Continuer la lecture de Menu de Noël

Mes 3 recettes aux notes d’automne...

L’automne, une saison morose ? Pas en cuisine, en tout cas ! Car au-delà de cet aspect un peu triste qu’on connaît du mois de novembre, cette période n’en est pas moins très inspirante quand on aime cuisiner de bons produits car elle regorge de petits joyaux culinaires que l’on retrouve chez les meilleurs maraîchers. … Continuer la lecture de Mes 3 recettes aux notes d’automne

Mes 4 balades « coups de cœur » à Rome...

Je ne connais personne qui ne soit pas tombé sous le charme de Rome et j’ai voulu profiter de la pause estivale pour faire découvrir la capitale italienne à ma petite famille. Nous avons arpenté la ville au rythme de son histoire, de ses monuments, de sa culture et bien sûr, de ses adresses gourmandes. … Continuer la lecture de Mes 4 balades « coups de cœur » à Rome

3 recettes fruitées pour prolonger l’été...

Après quelques semaines de trêve estivale, le retour à nos tâches quotidienne se rappelle à nous. Mais l’été n’a pas encore dit son dernier mot et c’est notamment avec ses fruits qu’il arrive encore à nous faire plaisir. C’est donc aux fourneaux que ça se passe bien sûr, après avoir fait un tour chez le … Continuer la lecture de 3 recettes fruitées pour prolonger l’été

Menu marin pour été iodé...

Août est un mois propice pour plonger la tête la première dans les étals des pêcheurs à la ligne fraîchement débarqués de leurs bateaux, des cageots pleins de poissons, de coquillages et crustacés… Mais que vous alliez au marché ou chez le poissonnier, assurez-vous de choisir votre futur repas iodé de façon responsable car nos … Continuer la lecture de Menu marin pour été iodé

Ma pizza Margherita...

Et si la pizza était le plat healthy de l’été ? Pâte maison et sauce tomate du jardin… on est fier de dire qu’elle est 100 % maison ! Je vous livre ici mes 10 conseils pour ne pas la louper, recette à l’appui : – La pizza est un plat bon marché, profitez-en pour … Continuer la lecture de Ma pizza Margherita

Mes pasta d’été pour des soirées réussies...

De mes nombreux voyages dans la fameuse botte, j’ai ramené de précieux conseils des Italiens au sujet de leur pasta, et grâce à eux aujourd’hui, mes amis et ma famille me réclament souvent mes « bons plats de pâtes ». Économiques et simples à réaliser, elles font partie des aliments fétiches de mes vacances quand … Continuer la lecture de Mes pasta d’été pour des soirées réussies

3 entrées apéritives simples et pleines de fraîcheur...

Les yeux plissés par le soleil, la peau qui doucement se hâle… l’été que l’on attend toute l’année arrive enfin, créant une ambiance nouvelle où l’on se retrouve parfois au ralenti. Je réussis toutefois à m’extraire de cette torpeur de fin de journée pour m’atteler à la préparation du moment crucial d’un soir de solstice … Continuer la lecture de 3 entrées apéritives simples et pleines de fraîcheur