La cuisine corse avec Pauline Juillard – samedi 9...

Direction la Corse aujourd’hui et plus précisément la Haute-Corse, où est installée une chef réputée de l’île : Pauline Juillard. C’est au sud de Bastia, dans le village de Murato niché dans les montagnes, qu’elle propose une cuisine corse, simple et authentique au sein de sa ferme-auberge. C’est une cuisine de saison, locale et 100 … Continuer la lecture de La cuisine corse avec Pauline Juillard – samedi 9 mars 2019

Célébrez le printemps avec mes idées d’apéro !...

L’hiver et le froid s’éloignent peu à peu laissant la place au printemps. Les jours rallongent, on entend les oiseaux chanter et quelques timides bourgeons apparaissent. Si la fraîcheur persiste encore un peu, le soleil, lui, nous incite à sortir de notre tanière hivernale pour en profiter. Alors pourquoi ne pas célébrer ce renouveau de … Continuer la lecture de Célébrez le printemps avec mes idées d’apéro !

LA CUISINE CAMARGUAISE AVEC ARMAND ARNAL – samedi...

Aujourd’hui, c’est avec le chef Armand Arnal que nous allons voyager, direction la Camargue : un territoire sauvage, à la confluence du Gard, du Rhône et de la Méditerranée, couvert d’étangs et de lagunes, où chevaux et taureaux vivent au milieu des flamants roses. Après ses débuts chez Alain Ducasse, Armand Arnal a voyagé aux … Continuer la lecture de LA CUISINE CAMARGUAISE AVEC ARMAND ARNAL – samedi 2 mars 2019

LA CUISINE AUVERGNATE AVEC MARLÈNE CHAUSSEMY – s...

Partons ensemble dans le Massif Central, à la découverte d’une chef : Marlène Chaussemy. Cette Auvergnate aujourd’hui installée à Vichy a ouvert son établissement avec son mari, où elle propose une cuisine instinctive, évoluant au gré des saisons et des produits locaux de ses producteurs ; une cuisine raffinée et gastronomique qui a été distinguée … Continuer la lecture de LA CUISINE AUVERGNATE AVEC MARLÈNE CHAUSSEMY – samedi 16 février 2019

Mes « coups de cœur » à Londres...

Il faut à peine de 2 heures de train depuis Paris pour se rendre à Londres. Et pourtant, c’est un vrai dépaysement à chaque fois. Le temps d’un weekend en famille, j’ai fait le plein d’accent so British, de tendances food exotiques… et d’un peu de pluie ! Et entre deux pauses gastronomiques, Gaïa a … Continuer la lecture de Mes « coups de cœur » à Londres

Saint-Valentin : 3 recettes pour dire je t’aime...

Aux couples qui durent ou aux jeunes tourtereaux, la Saint-Valentin est souvent l’occasion de passer un moment privilégié avec sa moitié. Vous vouliez l’emmener au restaurant ? Ça manque d’intimité ! Pourquoi ne pas plutôt l’impressionner en concoctant vous-même un dîner aux chandelles, plein de saveurs… et plus si affinités ! Pour démarrer cette soirée … Continuer la lecture de Saint-Valentin : 3 recettes pour dire je t’aime