Cette semaine, Julie part en terre nordiste, dans le Pas-de-Calais, où Philippe Vanneufville cultive un potager à l’ancienne : Gonnehem. Il y reproduit tous les préceptes appris de son grand-père Albert qui possédait son propre jardin ouvrier. Astuces et petites débrouilles fleurissent dans ce potager très productif ! Philipe y cultive, entre autres, un légume extrêmement difficile à obtenir : la carotte. Un défi que Julie compte bien aussi relever, aidée de Lola.
Outre le potager à l’ancienne de Philippe, Les Potagers de Julie vont aussi s’intéresser à un ancien mode de culture : l’électroculture, dans le jardin de l’Ermite à Haverskerque. Et qui dit gastronomie du Nord, dit notamment chicorée. L’occasion d’aller voir comment ce légume est torréfié avant d’être cuisiné !