JOUR 1
Naples est mystique, tumultueuse, intrépide et… passionnément gourmande ! Avec Julie, croquez dans un fiocco di neve, une pizza marinara, fritta ou contemporaine, savourez les délicates sfogliatelle et un caffè alla nocciola. Puis partez ensemble « marcher à l’égyptienne » dans les souterrains napolitains avant de rejoindre le lungomare pour y croquer une graffa face à la mer.
JOUR 2
Naples vibre, fervente, théâtrale et infiniment généreuse. Avec Julie, plongez au cœur des célébrations de San Gennaro, admirez le Vomero et le Vésuve, citronnade à la main, en descendant la Pedamentina au son de ’O Sole Mio.
Goûtez la pastiera, laissez-vous tenter par la zeppola, frite ou au four, puis découvrez la cuisine populaire napolitaine : parmigiana, ziti à la genovese, à la poverella et ragù longuement mijoté. Comprenez le culte et l’art des santons aux côtés de Marco.
Faites un arrêt au Bar Nilo pour y admirer la mèche de cheveux de Maradona et mesurer l’empreinte immense qu’il a laissée dans la ville. Clôturez le voyage avec une pizza, frite puis passée au four, sublimée par les saveurs intenses des tomates du Vésuve.
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Découvrez un court teaser vibrant de Naples !
INFORMATIONS UTILES
JOUR 1
Palazzo dello Spagnolo - Via Vergini, 19, 80137 Napoli
Ne manquez pas d'entrer dans la cour de ce Palais construit au début du XVIIIème siècle par un marquis avec un escalier à aile de faucon. Vous pouvez même y loger.
The Spanish Palace Suites Rooms Apartments Terraces : https://www.thespanishpalace.com/
Vous pouvez même y séjourner grâce aux élégantes suites du The Spanish Palace.
Pasticceria Poppella - Via Arena della Sanità, 26, 80137 Napoli NA, Italie : https://www.pasticceriapoppella.com/
Impossible de visiter Naples sans goûter aux célèbres fiocchi di neve. Cette pâtisserie légère et crémeuse est devenue une véritable institution. Les Napolitains n’avaient pas la neige ? Ils l’ont inventée
San Gennaro di Jorit Agoch, Via Vicaria Vecchia, 33, 80138 Napoli NA, Italie
À Naples, l’art est partout, surtout dans la rue. Le portrait monumental de San Gennaro par Jorit Agoch illustre la ferveur populaire et l’identité napolitaine contemporaine.
Retrouvrons Alba Pezone (+33 6 66 65 49 30, alba.pezone@free.fr), journaliste, auteure et cuisinière pour la diagonale de la pizza napolitaine.
L'Antica Pizzeria da Michele - Via Cesare Sersale, 1, 80139 Napoli NA, Italie : https://www.damichele.net/sede-di-napoli/
La fameuse pizza “roue de carrosse”. Ici on va à l'essentiel : Margherita ou Marinara. Que demandez de plus lorsqu'elles sont aussi bonnes.
- Alessandro Condurro, Proprétaire
La Masardona - P.za Vittoria, 5, 80121 Napoli NA, Italie : https://masardona.it/fr/
Salvatore et sa famille mettent à l'honneur la fameuse pizza frite, et je vous l'assure elle n'est pas grasse et délicieusement savoureuse.
- Enzo et Salvatore Piccirillo, PropriétairesPizzeria Vincenzo Capuano - P.za Vittoria, 8, 80121 Napoli NA, Italie : https://www.capvin.com/
Terminons cette diagonale avec la pizza contemporaine de Vincenzo Capuano dont la légéreté de sa pâte et les ingrédients font sa particularité.
- Don Vince, pizzaolo et grand-père de Vincenzo Capuano
Galleria Umberto I
Baladez-vous au coeur de la galerie qui fait la fierté de Naples, symbole de son ère industrielle.
Il Vero Bar del Professor - Piazza Trieste e Trento, 46, 80132 Napoli NA, Italie : https://ilverobardelprofessore.com/
Le café est chose sérieuse, goutez ici une originale spécialité, le Caffè a la Nociola.
Napoli Sotterranea - Piazza San Gaetano, 69, 80138 Napoli NA, Italie : https://www.lanapolisotterranea.it/
Rencontrons Allan qui nous fait découvrir le Naples sous-terrain et mystérieux.
- Vincenzo Albertini, Président de l’association
- Allan Paricot, Guide
Sfogliate e Sfogliatelle - Via S. Gregorio Armeno, 24, 80138 Napoli NA, Italie : https://sfogliateesfogliatelle.it/
L'une de mes pâtisseries préférées de la ville, la sfogliatelle est un petit triangle feuilleté garnie de ricotta, de semoule, d'écorce d'orange et de saindoux. Une explosion de saveurs et texture irrésistible.
- Flavio Cali, Propriétaire
Complesso Monumentale di Santa Maria la Nova - Piazza S. Maria la Nova, 44, 80134 Napoli NA, Italie : https://santamarialanova.com/
Naples aurait la preuve que la tombe de Dracula (en réalité le prince roumain Vlad III) est abrité ici au cloître de Santa Maria la Nova.
- Giuseppe Reale, Directeur
Lungomare Mergellina
Cloturez votre idyllique journée par une balade mémorable au coucher du soleil. Commencez par la Fontana del Gigante jusqu'au port de Santa Lucia et admirez le fameux Castell dell'Ovo.
Chalet Ciro 1952 Mergellina - Via Caracciolo fronte, Via Orazio, 80122 Napoli NA, Italie : https://www.chaletciro1952.com/
Une petite pause gourmande n'est pas de refus. Croquez dans un graffa face au Vésuve.
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JOUR 2
Vomero
Pour profiter d’une vue à couper le souffle sur le Vésuve, direction le quartier du Vomero. Redescendez dans la ville par la Pedamentina et accordez-vous une pause citronnade en chemin.
Murale Partenope di Francisco Bosoletti - Salita S. Raffaele, 38/20, 80135 Napoli NA, Italie
Admirez la sublime fresque de Parthénope signée par l’artiste argentin Francisco Bosoletti : https://bosoletti.com/biography/
Piazza Dante
Une place emblématique du quotidien napolitain. Ici on dit "Ci vediamo in Dante !" qui veut dire "On se retrouve à Dante".
Leopoldo Infante - Via Toledo, 8, 80134 Napoli NA, Italie : https://leopoldoinfante.it/
Ne partez pas si vite ! Profitez en pour déguster de délicieux taralli juste à côté, petite couronne faite de farine, de saindoux, d'amandes et de beaucoup de poivre.
Piazza del Gesù Nuovo
Il paraît que la statue au sommet de la flèche de l’Immaculée Conception peut, selon l’angle de vue, donner l’impression de tenir non pas un bouquet mais une faux. Une illusion troublante, symbole de cette ville où la mort côtoie la vie et où le sacré dialogue sans cesse avec le profane.
Chiesa del Gesù Nuovo - Piazza del Gesù Nuovo, 2, 80134 Napoli NA, Italie
Profitez-en pour découvrir l’église du Gesù Nuovo, ainsi nommée en opposition au Gesù Vecchio. Son étonnante façade comme son intérieur richement décoré méritent autant le regard.
Gambrinus - Via Chiaia, 1, 80132 Napoli NA, Italie : https://grancaffegambrinus.shop/
Dans ce café mythique, Gennaro, le directeur, vous accueille chaleureusement et prépare le café avec un rituel minutieux. Passionné, il raconte même avoir refusé d’ajouter de l’eau au café du pape François.Dégustez la zeppola, cuite au four et frite ainsi que la pastiera, gateau traditionnel.
- Gennaro Ponziani, directeur
Museo del Tesoro di San Gennaro - Via Duomo, 149, 80138 Napoli NA, Italie : https://tesorosangennaro.it/
Saint Janvier, patron de Naples, est omniprésent dans la ville. Depuis l’époque moderne, rois et reines ont offert bijoux et pierres précieuses en hommage. Ne manquez pas la mitre, le collier, l'ostensoir, véritables chefs-d’œuvre.
- Une visite ici racontée par Fabio Trosa, Docteur en conservation du patrimoine culturel.
Locanda Gesù Vecchio - Via Giovanni Paladino, 26, 80138 Napoli NA, Italie : https://www.lalocandagesuvecchionapoli.it/
Pour découvrir la véritable cuisine napolitaine, cette adresse est incontournable. Avec Vittorio, on n’ouvre pas un menu mais un livre d’histoire.
Ne manquez pas de goûter l'omelette cuite au four (Frittata di cipolle), la Parmigiana puis les Spaghetti quadrati alla puveriello, Zitti alla genovese et Zitti alla ragu.
- Vittorio Fortunato, Propriétaire
Bottega Ferrigno dal 1836 - Via S. Gregorio Armeno, 8, 80138 Napoli NA, Italie : https://arteferrigno.it/
La rue San Gregorio Armeno plonge dans l’univers fascinant des santons napolitains, où sacré et profane cohabitent. Marco Ferrigno partage avec passion l’histoire de cet artisanat emblématique.
- Marco Ferrigno, Propriétaire
Duomo e Toledo Stazione - Via Toledo, 80134 Napoli NA, Italie
Il y a des stations de métro à ne vraiment pas manquer. C'est le cas de Toledo quia été construit par l'architecte Òscar Tusquets, ami de Salvador Dalí.
Bar Nilo - Via San Biagio Dei Librai, 80138 Napoli NA, Italie
À Naples, Maradona est vénéré comme une icône. Au Bar Nilo, Bruno lui a même dédié un autel. Plus qu’un champion, il a offert à la ville une nouvelle image sur la scène internationale.
- Bruno, Propriétaire
Starita - Via Materdei, 27/28, 80136 Napoli NA, Italie : https://pizzeriestarita.it/
Impossible de terminer la journée sans pizza. Chez Starita, laissez-vous tenter par la Montanara, frite puis cuite au four, garnie de savoureuses tomates cerises du Vésuve. Certaines bouchées restent inoubliables.
Retrouvez toutes mes adresses incontournables à Naples :
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