Résultats de recherche dans : Billets d'humeur pour: jule citronné

MON MENU DE NOËL ENTRE INNOVATION ET TRADITION

Noël approche et les idées de menus se bousculent dans nos esprits. Comme chaque année, on est tiraillé entre l'envie d'innover et celle de célébrer les traditions auxquelles on est tous tellement ...

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MES 3 SALADES AUX SAVEURS D’HIVER

Après les festivités de la fin d’année, les repas bien arrosés et les dîners pas souvent très légers, une petite pause s’impose ! Je laisse les menus pantagruéliques de côté pour faire de la place à ...

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MENU « EN MARINADE »

Il est un grand classique de la cuisine, mais aussi une façon ingénieuse de parfumer ou de décupler les saveurs d’un met : j’ai nommé la marinade ! Vous savez, cette préparation sèche ou liquide qui ...

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MON MENU DE SAINT-VALENTIN

Avec entrée, plat et dessert

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MON MENU DE REVEILLON SANS LES KILOS EN PLUS…

Tartare de maigre aux poires et courgettesPour 6 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 minIngrédients :400 g de filet de maigre sans peau (ou espadon)v1 petite poire pas trop ...

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MON MENU DE REVEILLON SI VOUS ETES FAUCHES…

Mille feuille de betterave au chèvre Pour 8 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 5 minutesIngrédients :2 grosse betterave cuite au four (700 g environ) ou 4 petites400 g de ...

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MON MENU DE REVEILLON EXOTIQUE…

Velouté aux amandes et safranPour 8 personnesTemps de préparation 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutesTemps de repos : 5 minutesIngrédients :160 g d’amandes en poudre2 litre de bouillon de poule ...

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