Le printemps est enfin là et dans quelques semaines, nous célèbrerons Pâques !
Vous pensez déjà à votre menu ? Voici 3 idées de recettes pour réussir votre tablée pascale !
Si la fête tombe un 1er avril cette année, ce n’est pas du poisson que je vais préparer pour mes convives mais bien de l’incontournable gigot d’agneau, laqué à la moutarde et au miel.
Pour ouvrir le bal des festivités gustatives, j’ai choisi de mettre l’asperge en tatin accompagnée d’amandes et de parmesan. Et en dessert, si la note chocolatée est (pour vous aussi) de mise, je vous donne mes secrets pour réussir la meilleure de toutes les mousses...
De quoi faire carillonner les cloches de Pâques !
Entrée : Tatin d’asperges aux amandes et parmesan
Plat : Gigot d’agneau laqué à la moutarde et au miel, pommes rôties
Dessert : La meilleure de toutes les mousses