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Menu de Noël

Billets d'humeur

L’hiver approche, les températures dégringolent et les jours raccourcissent… Mais les fêtes de fin d’année ne sont plus très loin ! C’est donc la dernière ligne droite avant le fameux repas de Noël, presque autant attendu que les cadeaux cachés sous le sapin.

Parée de mes habits de Mère Noël, j’ai sorti de ma hotte mon tout dernier livre de cuisine, La Meilleure façon de manger dans lequel j’ai pioché 4 recettes dignes d’un vrai festin.

De l’entrée au dessert, en passant par l’apéro et le plat principal, voici mon menu spécial Noël qui ravira vos convives les plus gourmands !

Apéro : Crevettes, ail et gingembre
Entrée : Millefeuille de betterave au foie gras
Plat : Poularde demi-deuil aux morilles
Dessert : Tarte aux deux citrons, « zeste » de menthe