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LE PAYS NIÇOIS – 06 Août 2016

Les Carnets de Julie

Le Pays Niçois pointe ses collines de la basse vallée du Var au Mentonnais, de la riviera à la barrière des Préalpes. Le bassin des Paillons constitue le véritable arrière-pays de Nice. Les routes sinuent entre des bouquets de châtaigniers, tantôt des pins, des cyprès, tantôt des oliveraies et des terrasses agricoles, où ne subsistent que quelques ceps et des figuiers, tantôt de la rocaille.

Nice, le long de la baie des Anges, ourlée par la célébrissime promenade des Anglais plantée de palmiers et son hôtel Négresco, oppose ses deux symboles aristocratiques aux ruelles envoutantes de Babazouk (Porte du souk en patois) Regorgeante de musées, d’églises baroques, de demeures insolites, de palais, de villas, d’immeubles luxueux, de jardins exotiques, Nice est une ville particulièrement animée.

A l’image du patrimoine architectural et des traditions, la cuisine niçoise se démarque par ses saveurs ensoleillées.

Toutes les recettes de l’émission :

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