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LA CARTE DES FROMAGES – 09 avril

Les Carnets de Julie

C’est à nouveau sur les routes de France que l’on retrouve aujourd’hui Julie pour parler d’un produit incontournable des tables françaises : le fromage. Plus qu’un engouement gourmand, plus qu’une friandise de fins de repas : le fromage est associé à l’image de la gastronomie française, et d’ailleurs reconnu patrimoine immatériel par l’UNESCO. Les français ne s’y sont pas trompés : Avec près de 1 000 variétés – des pâtes molles, aux pâtes cuites, persillées, ou encore pressées; et avec 45 Appellation. Nous sommes les plus gros consommateurs de fromage au monde ! Nous en dévorerions en moyenne 25,9 kg au cours de l’année 2013.

Toutes les recettes de l’émission :

Regarder l’émission du 9 avril en replay sur le site officiel des Carnets de Julie